佛跳墙起源于福建闽南一带，是一道融合了海陆名贵食材的汤煲类菜肴。
主要原料包括瑶柱、鲍鱼、海参、鱼翅等，配以葱姜蒜和一些调味料炖制而成。
佛跳墙烹制时需要用高汤反复炖煮，让各种食材的鲜味充分渗透，达到口感鲜美、饼香浓郁的效果。
佛跳墙的制作工艺繁琐，传承了几百年来的独特做法，被誉为中国传统菜肴中的瑰宝。
前来福建旅游的游客一定要品尝这道美味佳肴，感受其中的美味与历史魅力。
评论
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2025-05-23
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